Vinha do Bispado Reserva

Tinto

Denominação

DOC DOURO

Castas

Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional

Estágio

12 Meses em Barricas de carvalho Americano e Francês.

Álcool

13,5%

Acidez

4,69 g/L (ácido tartárico)

pH

3,70

Seleccionámos uvas das castas Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional, produzidas nas nossas quintas. Usámos as três castas procurando reunir os taninos firmes da Tinta Roriz, as notas de esteva e os taninos suaves da Touriga Franca, e os aromas de frutos pretos e silvestres, com notas florais e frescas muito marcadas da Touriga nacional.

Cor intensa e aromas silvestres de figo e cereja preta. Enobrecido por madeira ligeira e elegante, medianamente Encorpado com seduras notas de frutos pretos na boca.

Este vinho acompanha carnes, queijos e, em geral, cozinha mediterrânica.