Apegadas Qta Velha Tinto 2011

90 pontos Wine Enthusiast

Medalha de Prata Concurso de Vinhos Portugueses 2014

Vinificação: Desengace total, seguido de suave esmagamento das uvas. Maceração pré fermentativa. Fermentação alcoólica com controlo moderado de temperatura. Remontagens manuais diárias. Estagiou parcialmente em barricas de carvalho francês durante um mínimo de 12 meses. Vinho não filtrado, nem estabilizado pelo frio. Pode criar depósito.

Castas: Combinação de uvas escolhidas de diferentes parcelas da Qta. Velha, situada entre a Régua e o Pinhão, onde predominam as castas Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca e Touriga Nacional.

Aspecto: Límpido e brilhante.

Cor: Vermelha cereja com boa intensidade

Aroma: Jovem com boa intensidade e complexidade no qual sobressaem os frutos vermelhos e pretos do bosque muito maduros e com algumas nuances florais. Leves notas a especiarias e a tostas conferem complexidade ao aroma.

Paladar: Ataque muito macio. Vinho encorpado, sobressaindo no aroma de boca o seu lado mais frutado. A acidez equilibrada confere elegância e longevidade à prova. Vinho guloso.

Consumo: Deverá ser apreciado a uma temperatura entre 16 e 18 º C. Acompanha bem pratos de carnes vermelhas bem condimentadas e queijos de ovelha curados. Pode ainda ser apreciado com um bom bacalhau ou com peixes gordos.

Potencial de envelhecimento: Até 2019

Álcool: 13,5 % Alc/Vol.

Acidez total: 5,4 g/l

pH: 3,64

Açucares totais:1 g/l

SO2 Total: 137 mg/l

Engarrafamento: Junho 2013

Comercialização: 2014

Enólogo Responsável: Rui Cunha