87 pontos eRobertParker.com - Dezembro 2011
Vinificação: Desengace e esmagamento;12H de maceração pré-fermentativa a 34ºC para maximizar o trabalho das enzimas endógenas, utilização de leveduras seleccionadas; fermentação alcoólica durante um mínimo de 10 dias com controlo de temperatura. Fermentação maloláctic
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca.
Produtor: Lua Cheia em Vinhas Velhas
Enólogo: João Silva e Sousa,Francisco Baptista.
Região: D.O.C. - Douro
Ano: 2011
Álcool: 14.5%
Açucar Residual: 0.5 gr/L
pH: 3.65
Acidez: 5.3 gr/L
Temperatura: 16-18 ºC
Garrafa: Borgonha
Capacidade: 750 ml
Unidades / Caixa: 6