Capitão Rayeo Reserva

 

Prémios:

Colheita 2009

Medalha de Prata - International Wine Challenge Londres 2011

 

Vinificação: Ligeira maceração a frio; fermentação tradicional de curtimenta em lagares a 28ºC; maceração prolongada durante 15 a 20 dias

Tipo: Vinho Tinto

Castas: Trincadeira, Syrah,Aragonez (Tinta Roriz).

Produtor: Adega das Mouras de Arraiolos

Enólogo: Jaime Quendera.

Região: Regional - Alentejano

Ano: 2013

Cor: Granada Escuro

Aroma: Frutos vermelhos bem maduros , com ligeiras notas de compota e madeira

Envelhecimento: 6 meses de estágio em barricas de Carvalho Francês seguido de estágio em garrafa

Evolução: Consumo imediato ou nos próximos 5 anos

Solo: Arenoso

Clima: Mediterrâneo

Boca: Estruturado, com bom volume de boca 

Boca (final): Persistente

Pratos: Acompanha carnes grelhadas e guisados

Álcool: 14% 

Açucar Residual: 2.7 gr/L 

pH: 3.74

Acidez: 5.1 gr/L 

Temperatura: 17 ºC

Garrafa: Bordalesa Caprice Antique 

Capacidade: 750 ml 

Unidades / Caixa: 6