Variedade de Castas
Uvas provenientes de vinhas velhas com mistura de castas da região - 35% Viosinho, 35% Rabigato e o restante Gouveio e Códega do Larinho entre outras.
Sugestões para Prova
Vinho perfeito para acompanhar refeições leves e do peixe ou sozinho como aperitivo. É um vinho que pode ser bebido agora ou envelhecido até cinco anos.
Notas de Prova
Aroma franco, com intensidade e muito bonito. Baunilha, ligeiro fruto tropical, pêra e cítrico. Muito equilibrado na boca, delicado e complexo, termina com uma acidez suave e refrescante. Este La Rosa branco talvez seja menos austero que em anos anteriores e dos mais acessíveis enquanto jovem.
Notas de Produção
A vinha aguentou-se surpreendentemente bem num ano com tantos desafios. A floração deu-se tarde e depois o Douro foi atacado por uma praga de lagartas e oídio. As lagartas escavam fundo na uva acabada de formar e aí constroem o seu casulo. Esta situação afetou maioritariamente a Touriga Franca. O verão pareceu ser mais fresco e molhado que o normal e com numerosas trovoadas. Houve algumas tempestades de granizo, que provocaram buracos enormes nas folhas, especialmente no princípio do verão, e que afetaram a parte mais alta da vinha. Lamelas foi bastante atingida. Perdemos cerca de 20% de colheita mas somente numa pequena área em volta da casa Lamelas. Em geral, a vinha recuperou impressionantemente.
Por volta do meio de Agosto, estávamos com um atraso de duas semanas para o final da maturação e início da Vindima na La Rosa. Felizmente tivemos uns dias de calor intenso que ajudaram ao início da vindima. Iniciamos lentamente a 25 de Setembro, relativamente tarde em relação a anos recentes, pela mais delicada casta: a Touriga Franca. Em Bandeiras tínhamos começado praticamente um mês antes. Tivemos uns dias de sol maravilhosos, mas depois formaram-se muitas trovoadas e acabamos por ter chuva todas as tardes durante um período de cerca de duas semanas. Durante alguns dias essa chuva foi mais forte e persistente e chegámos mesmo a parar a vindima. Esta tornou-se longa e teve o seu final a 9 de Outubro.
Qualidade, Segurança-Ambiente
Praticamos uma agricultura sustentável (ADVID e SATIVA). Não contém Organismos Geneticamente Modificados, não foi produzido a partir dos mesmos e não inclui substâncias com origem nos referidos organismos. Não usamos produtos provenientes de animais - vegetariana.
Processo de Maturação e Envelhecimento
O La Rosa Branco foi parcialmente fermentado e envelhecido em barricas francesas (50%) e o restante em cubas de inox antes do engarrafamento em Abril 2015. O vinho está engarrafado em garrafas de 75cl e 37.cl.
Envelhecimento:Até 5 + anos
Alcool: 13,0%
Acidez: 5,4 g/dm3
Acidez Volátil:0,3 g/dm3
Ph: 3,28
SO2: 90 mg/dm3
Açucar Residual: 0,6 g/dm3