Denominação
DOC DOURO
Castas
Códega, Rabigato e Viosinho
Estágio
Em aço inox
Álcool
12,50%
Acidez
5,86 g/L (ácido tartárico)
pH
3,21
Seleccionámos uvas produzidas em vinhas muito velhas do Douro Superior das castas, Códega do Larinho, Rabigato e Viosinho.
No nariz, esta colheita de 2009 permitiu a obtenção de um vinho muito fresco, com fruta cítrica, em harmonia com ligeiras nuances florais e fortes notas minerais. O volume de boca surpreende num vinho como este, com final muito longo e fresco.
Este vinho é um branco ideal para acompanhar todo o tipo de peixe, marisco, carnes brancas e vegetais.
Servir ligeiramente fresco entre os 8 e 12º.