86 pontos eRobertParker.com - Dezembro 2011
Vinificação: Desengace e esmagamento; 12 horas de maceração pré-fermentativa, clarificação estática pelo frio durante 48 horas, utilização de leveduras seleccionadas. Fermentação em barricas de 300 litros de carvalho francês. 1/3 do vinho fermentou com as películas, i
Tipo: Vinho Branco
Castas: Viosinho, Verdelho,Rabigato, Arinto (Pedernã).
Produtor: Lua Cheia em Vinhas Velhas
Enólogo: João Silva e Sousa,Francisco Baptista.
Região: D.O.C. - Douro
Ano: 2010
Cor: Amarelo citrino com reflexos verdes
Aroma: Invulgarmente intenso, complexo, mineral com notas de toranja e de madeira muito bem integrada e de alta qualidade
Solo: Xistoso
Clima: Quente e seco. Grandes amplitudes térmicas
Boca: Surpreendentemente amplo, cheio de volume e concentração mas elegante e fresco. Muito equilibrado
Boca (final): Muito longo e persistente
Pratos: Pratos de peixe e marisco sofisticados. Queijos pouco intensos mas curados
Álcool: 14%
Açucar Residual: 1.6 gr/L
pH: 3.42
Acidez: 4.79 gr/L
Capacidade: 750 ml
Unidades / Caixa: 6